Brennwert
Eiweiß               
Kohlenhydrate            
Fett                            
Calcium
Vitamin C                   
Casein                      

 187 (44) kJ (kcal)/100ml
2,2 g/100 ml
 6,0 g/100 ml
 1,0 g/100 ml
110 mg / 100ml
15 g/100 ml
  1,4 g/100 ml

Hinweis für Diabetiker: 250 ml = 1,25 BE

Die Zusammensetzung der Stutenmilch unterliegt starken saisonalen Schwankungen, daher kann es zu Abweichungen der Angaben kommen.